{"id":52904,"date":"2021-05-27T11:01:53","date_gmt":"2021-05-27T09:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberopensare.com\/?p=52904"},"modified":"2021-05-27T11:12:08","modified_gmt":"2021-05-27T09:12:08","slug":"lattacco-alla-biodinamica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberopensare.com\/en\/lattacco-alla-biodinamica\/","title":{"rendered":"L’attacco alla biodinamica e il ritorno dell’Inquisizione"},"content":{"rendered":"

L’ecologista El-Hage Scialabba: \u00abLa Cattaneo attacca l’agricoltura biodinamica? Ripiombiamo nell’Inquisizione\u00bb<\/strong>
\nL’ecologista, gi\u00e0 membro della Fao, Nadia El-Hage Scialabba<\/strong> replica duramente alla senatrice Elena Cattaneo<\/strong> che nell’aula parlamentare ha attaccato per l’ennesima volta l’agricoltura biodinamica proprio mentre si stava votando la legge sull’agricoltura biologica. \u00abUn attacco che sgomenta –<\/em> dice Scialabba<\/strong> – che ricorda l’Inquisizione contro Giordano Bruno<\/strong>\u00bb<\/em>.<\/p>\n

\"L'ecologista<\/p>\n

L’ecologista, gi\u00e0 membro della Fao, Nadia El-Hage Scialabba<\/strong> replica duramente alla senatrice Elena Cattaneo<\/strong> che il 20 maggio al Senato ha rinnovato \u00abil suo feroce attacco all\u2019agricoltura biodinamica, che mi sgomenta\u00bb<\/em> dice l’attivista.<\/p>\n

\u00abIn un\u2019Italia che si fa vanto dell\u2019eredit\u00e0 di Galileo, lei ricorda piuttosto quella dell\u2019inquisizione contro Giordano Bruno, colui che apri la strada alla rivoluzione scientifica. \u2018L\u2019interesse nazionale\u2019 \u00e8 forse non accettare che la scienza evolva? E’ forse \u2018antiscientifica\u2019 la fisica quantistica, perch\u00e9 non ne capiamo ancora fino in fondo processi? Lei ritiene \u2018esoterico\u2019 il concetto di materia che \u00e8 al contempo onda? Appartengono forse al \u2018ridicolo scientifico\u2019 fenomeni come il principio radionico di Giambattista Callegari solo perch\u00e9 intangibili? Definisce come invenzione l\u2019armonia cosmica alla base dei circuiti oscillanti utilizzati in radiobiologia? Ritiene marginale il processo della medicina che si basa sullo studio degli effetti della luce sulla salute? O lo studio della fotosintesi, processo grazie al quale luce e calore del sole e della luna (ovvero delle fonti cosmiche di energia) agiscono chimicamente sulla materia? Tutti questi fattori, rilevanti in biodinamica, costituiscono forse un pericolo per il suo \u2018principio di realt\u00e0\u2019?\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

sono le domande che pone Scialabba.<\/p>\n

\u00abE lei a delineare, signora Cattaneo, una prospettiva anacronistica di ridicolo scientifico, in un’era di olismo e non pi\u00f9 di riduzionismo, nell’anno in cui l\u2019Unione Europea si \u00e8 posta come obiettivo l\u2019aumento del 25 per cento dell\u2019estensione di terreni coltivati con biologico nell\u2019Unione – prosegue l’ecologista – Ci troviamo in un\u2019 epoca di insicurezza sanitaria, in cui la domanda per i prodotti biodinamici da parte dei cittadini supera di gran lunga l\u2019offerta. Ci vuole coraggio a paragonare il biologico\/biodinamico all\u2019agricoltura convenzionale, quando l\u2019uso dei pesticidi di sintesi \u00e8 radicalmente diverso. Negli Stati Uniti, dove si \u00e8 svolto di recente un studio accurato, in agricoltura biologica sono ammessi fino a 25 pesticidi, mentre il convenzionale ne utilizza regolarmente 900; la produzione animale biologica usa 22 prodotti, il convenzionale 550; gli additivi permessi nel biologico sono 100, a fronte dei 3.000 per i prodotti confezionati convenzionali. Stati Uniti e Europa hanno regolamenti in larga parte simili. Possiamo perci\u00f2 dedurre che i residui chimici nei prodotti biologici, e ancora pi\u00f9 nei prodotti biodinamici che hanno disciplinari pi\u00f9 restrittivi, sono decisamente minori, con innegabili effetti positivi sulla salute pubblica. Negare o ignorare la quantit\u00e0 enorme di studi scientifici esistenti sull\u2019effetto nefasto dei residui chimici del cibo, dai pesticidi agli antibiotici, \u00e8 semplicemente un offesa all\u2019intelligenza comune. L\u2019uso del corno letame e dell\u2019achillea in agricoltura biodinamica, che tanto intrigano e spesso vengono accostati a riti magici, hanno stimolato studi scientifici, tutt\u2019ora in corso, sui loro effetti benefici per la qualit\u00e0 del suolo. L\u2019agricoltura biodinamica \u00e8 un apripista per l\u2019agricoltura sana per il nostro presente ed per il futuro dei nostri figli\u00bb.<\/p>\n

\u00abMi auguro che lei abbia profondamente a cuore la scienza deterministica, che il suo accanimento contro un metodo produttivo innocuo, anzi proficuo, sia frutto di una visione scientifica ormai obsoleta, e non da altri tipi di interessi. In nome della scienza che lei osanna, per favore, non faccia vergognare gli italiani con i suoi propositi oscurantisti\u00bb<\/p><\/blockquote>\n

conclude Scialabba.<\/p>\n