{"id":83551,"date":"2025-06-03T09:56:16","date_gmt":"2025-06-03T07:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liberopensare.com\/?p=83551"},"modified":"2025-06-24T15:13:03","modified_gmt":"2025-06-24T13:13:03","slug":"perche-centinaia-di-milioni-di-persone-muoiono-di-fame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liberopensare.com\/en\/perche-centinaia-di-milioni-di-persone-muoiono-di-fame\/","title":{"rendered":"Perch\u00e9 Centinaia di Milioni di Persone muoiono di Fame?"},"content":{"rendered":"
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di Vijay Prashad<\/em><\/pre>\n
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Si produce cibo a sufficienza per soddisfare i bisogni di 11 miliardi di persone. Perch\u00e9 cos\u00ec tanti degli 8 miliardi di persone sul pianeta soffrono la fame?<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/header>\n
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Cari amici,<\/p>\n
saluti dalla scrivania di\u00a0Tricontinental: Institute for Social Research<\/a>.<\/p>\n
Ho gi\u00e0 scritto questa newsletter in passato. In effetti, potrei scrivere questa newsletter ogni anno, quando viene pubblicato un nuovo\u00a0Rapporto globale sulle crisi alimentari<\/i><\/a>. Il rapporto si basa su quattro punti:<\/p>\n
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  1. \n
    Il numero di persone che soffrono la fame \u00e8 maggiore oggi rispetto all'anno scorso.<\/strong><\/pre>\n<\/li>\n
  2. \n
    La quantit\u00e0 di cibo prodotta quest'anno \u00e8 superiore a quella prodotta l'anno scorso.<\/strong><\/pre>\n<\/li>\n
  3. \n
    C'\u00e8 abbastanza cibo per sfamare l'intera popolazione mondiale, e anche di pi\u00f9.<\/strong><\/pre>\n<\/li>\n
  4. \n
    Come spieghiamo perch\u00e9 la gente ha fame?<\/strong><\/pre>\n<\/li>\n<\/ol>\n
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    Sao Sreymao (Cambogia),\u00a0Left Over, 2017<\/figcaption><\/figure>\n
    Aggiungiamo i dati.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
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    Punto n. 1:<\/b>\u00a0733 milioni di persone dovranno affrontare la fame cronica nel 2023, secondo\u00a0studi<\/a>\u00a0dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), del Programma alimentare mondiale, dell’Organizzazione mondiale della sanit\u00e0, del Fondo internazionale per lo sviluppo agricolo e del Fondo delle Nazioni Unite per l’infanzia.<\/p>\n
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    ACQUISTALO QUI<\/strong><\/span><\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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    Punto n. 2:<\/b>\u00a0Gli agricoltori e le aziende agroalimentari del mondo\u00a0produrranno<\/a>\u00a011 miliardi di tonnellate metriche di cibo (tra cui carne, pesce e 9,6 miliardi di tonnellate di colture primarie – come mais, riso e grano) nel 2022, come riporta la FAO.<\/p>\n
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    Il punto n. 3\u00a0<\/b>\u00e8 chiarito da un\u00a0<\/b>semplice calcolo con una premessa.<\/p>\n
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    Premessa:<\/b>\u00a0Una persona mangia una tonnellata o 1.000 chilogrammi di cibo all’anno (lo\u00a0standard<\/a>\u00a0FAO per il consumo medio globale di cibo \u00e8 di 2.800 chilocalorie per persona al giorno).<\/p>\n
    Calcolo:<\/b>\u00a0Se una tonnellata di cibo \u00e8 necessaria per una persona, e ci sono undici miliardi di tonnellate di cibo prodotto, allora c’\u00e8 abbastanza cibo per undici miliardi di persone.<\/p>\n
    Conclusione:<\/b>\u00a0Attualmente ci sono otto miliardi di persone sul pianeta. Pertanto, c’\u00e8 cibo a sufficienza per tutti gli abitanti del pianeta, con un’eccedenza sufficiente a sfamare altri tre miliardi di persone.<\/p>\n
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    Latif Eshraq (Afghanistan),\u00a0Farkhunda, 2017<\/figcaption><\/figure>\n
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    Punto n. 4:<\/b>\u00a0Come spieghiamo perch\u00e9 le persone hanno fame?<\/p>\n
    Le ragioni della fame sono molteplici, ma nessuna di esse pu\u00f2 essere attribuita alla mancanza di cibo dovuta alla crescita della popolazione, come sostengono i malthusiani, secondo i quali la crescita della popolazione supera la produzione di cibo.<\/p>\n
    Ci sono almeno tre ragioni per cui la quasi carestia persiste in molte parti del mondo.<\/p>\n
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      In primo luogo, le guerre distruggono i sistemi agricoli e di distribuzione del cibo.<\/strong> Questa \u00e8 la causa pi\u00f9 evidente della fame. Questa \u00e8 la\u00a0ragione<\/a>\u00a0per cui c'\u00e8 carestia in Sudan, un Paese che ha la\u00a0pi\u00f9 grande<\/a>\u00a0superficie agricola di tutta l'Africa e che - se non ci fosse la guerra - potrebbe diventare il granaio dell'Africa. Nonostante la guerra, il Sudan \u00e8 il\u00a0pi\u00f9 grande<\/a>\u00a0esportatore al mondo di semi oleosi (arachidi, cartamo, sesamo, soia e girasole). Circa l'80% della gomma arabica mondiale \u00e8 prodotta nelle campagne del Sudan. Ma la maggior parte dei campi non pu\u00f2 essere curata e molti agricoltori sono stati costretti a lasciare la terra o a imbracciare un fucile a causa della guerra.<\/pre>\n<\/li>\n<\/ol>\n
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      K. C. S. Paniker (India),\u00a0Parole e simboli, 1968<\/figcaption><\/figure>\n
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        In secondo luogo, la vecchia abitudine allo\u00a0spreco<\/a>\u00a0rimane tra noi.<\/strong> Un quinto di tutto il nostro cibo viene perso o sprecato (l'equivalente di un miliardo di pasti al giorno), due terzi di tutti gli sprechi a livello di consumo avvengono nei Paesi pi\u00f9 ricchi e il 60% degli sprechi alimentari globali avviene a livello domestico. Nei Paesi pi\u00f9 ricchi, la maggior parte degli sprechi alimentari avviene nelle fasi di vendita al dettaglio e di consumo, soprattutto a causa dell'elevato livello di lavorazione e confezionamento, nonch\u00e9 dei rifiuti dei piatti nelle famiglie e nei ristoranti. Nei Paesi pi\u00f9 poveri, la maggior parte degli sprechi alimentari avviene nel punto di produzione (a causa del maltempo, dei parassiti e delle malattie) e nella fase di stoccaggio (a causa di strutture inadeguate con sistemi di refrigerazione inadeguati e di trasporto inefficienti).<\/pre>\n<\/li>\n<\/ol>\n
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        Alioune Diagne (Senegal), XAL\u00c9 TEY –\u00a0Enfants d’aujourd’hui, 2020<\/figcaption><\/figure>\n
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        1. \n
          In terzo luogo, il motivo principale per cui le persone non mangiano \u00e8 che non hanno i soldi per mangiare.<\/strong> La disuguaglianza, in altre parole, \u00e8 il motore della fame. Elenchiamo ancora una volta i fatti:<\/pre>\n